7月21日,泰山天颐湖伏羊节震撼来袭
7月21日 2018中国(徐州)彭祖伏羊节 要在泰山天颐湖旅游度假区 设立分会场啦 伏羊节,是于每年传统农历初伏之日开始 至末伏结束,持续一个月 是中国传统节日 也是最重要的美食节日之一 伏天食用羊肉 暗合"天人合一"的质朴养生理念 有"伏羊一碗汤,不用神医开药方" "吃伏羊享健康"之说 在伏天吃羊肉对身体是以热制热 排汗排毒 将冬春之毒、湿气驱除 是以食为疗的大创举 “伏天吃伏羊”的历史 “伏天吃伏羊”的食俗,早在春秋战国时期就有雏形,发源地是古彭城,现今江苏徐州一带。 人们在三伏天,蒸新麦面馍,熬煮羊肉汤。趁着一年中最热之时,吃羊肉、喝羊汤,利用羊肉温补的特性,以热制热,发汗排毒。 这一食俗,经后人的延袭和发展,逐渐演绎成今日之“伏羊节”。伏羊节在江苏、浙江、安徽、上海、北京一带甚为流行。徐州伏羊节还被评为“非物质文化遗产”,徐州亦被中国烹饪协会指定伏羊之乡。 “伏天吃伏羊”的好处 现在很多人夏天贪图凉爽,长时间吹空调,大量食用冷饮、凉茶等苦寒食物,使脾胃受寒,加剧了体内脾胃阳气的耗损,积寒助湿,可导致腹胀、腹泻、食欲下降,腰背疼痛,头晕乏力,引发疾病。 另外天气炎热,人容易出汗,食欲不振,只喜欢进食一些蔬菜瓜果,加上睡眠不足,造成人体收入少支出多的情况,即使健康人在夏季也可能体重下降,即“无病三分虚”。 这个时候适当摄取肉类,适当食一些温性食物,以温补体内耗损的脾胃阳气非常重要。 羊肉有“暖中补虚、开胃健力、补中益气”等作用,所以夏季适当吃羊肉可以发散、行气、活血、通窍、化湿,尤其是虚寒体质、阳气缺乏、血液循环较差的女性,羊肉可以缓解其腰、背、手足冰冷,胃痛,消化不良,肢疲软无力等不适。 三伏天吃温补的羊肉,喝活血御寒的烧酒,因空调冷气而不正常收缩的毛孔尽可张开,大汗淋漓之后,不仅暑气全消,体内寒气也排除殆尽,阳气充足,一些阳虚阴寒内盛的疾病,到冬天也不容易发作。 能把羊肉吃出历史 吃出文化,吃向世界的 恐怕也就只有伏羊节了! 不过这个夏天 想体验伏羊节不用跑到徐州啦 就在家门口 7月21日 2018中国(徐州)彭祖伏羊节 泰山天颐湖分会场 “伏羊 福羊 和谐 安康” 以“味道泰山、绿色发展” 为年主题的羊肉盛宴即将上演
7月21日
2018中国(徐州)彭祖伏羊节
要在泰山天颐湖旅游度假区
设立分会场啦
伏羊节,是于每年传统农历初伏之日开始
至末伏结束,持续一个月
是中国传统节日
也是最重要的美食节日之一
伏天食用羊肉
暗合"天人合一"的质朴养生理念
有"伏羊一碗汤,不用神医开药方"
"吃伏羊享健康"之说
在伏天吃羊肉对身体是以热制热
排汗排毒
将冬春之毒、湿气驱除
是以食为疗的大创举
“伏天吃伏羊”的历史
“伏天吃伏羊”的食俗,早在春秋战国时期就有雏形,发源地是古彭城,现今江苏徐州一带。
人们在三伏天,蒸新麦面馍,熬煮羊肉汤。趁着一年中最热之时,吃羊肉、喝羊汤,利用羊肉温补的特性,以热制热,发汗排毒。
这一食俗,经后人的延袭和发展,逐渐演绎成今日之“伏羊节”。伏羊节在江苏、浙江、安徽、上海、北京一带甚为流行。徐州伏羊节还被评为“非物质文化遗产”,徐州亦被中国烹饪协会指定伏羊之乡。
“伏天吃伏羊”的好处
现在很多人夏天贪图凉爽,长时间吹空调,大量食用冷饮、凉茶等苦寒食物,使脾胃受寒,加剧了体内脾胃阳气的耗损,积寒助湿,可导致腹胀、腹泻、食欲下降,腰背疼痛,头晕乏力,引发疾病。
另外天气炎热,人容易出汗,食欲不振,只喜欢进食一些蔬菜瓜果,加上睡眠不足,造成人体收入少支出多的情况,即使健康人在夏季也可能体重下降,即“无病三分虚”。
这个时候适当摄取肉类,适当食一些温性食物,以温补体内耗损的脾胃阳气非常重要。 羊肉有“暖中补虚、开胃健力、补中益气”等作用,所以夏季适当吃羊肉可以发散、行气、活血、通窍、化湿,尤其是虚寒体质、阳气缺乏、血液循环较差的女性,羊肉可以缓解其腰、背、手足冰冷,胃痛,消化不良,肢疲软无力等不适。
三伏天吃温补的羊肉,喝活血御寒的烧酒,因空调冷气而不正常收缩的毛孔尽可张开,大汗淋漓之后,不仅暑气全消,体内寒气也排除殆尽,阳气充足,一些阳虚阴寒内盛的疾病,到冬天也不容易发作。
能把羊肉吃出历史
吃出文化,吃向世界的
恐怕也就只有伏羊节了!
不过这个夏天
想体验伏羊节不用跑到徐州啦
就在家门口
泰山天颐湖分会场
“伏羊 福羊 和谐 安康”
以“味道泰山、绿色发展”
为年主题的羊肉盛宴即将上演